袁枚在《随园食单》中说：“小馄饨小如龙眼，用鸡汤下之。”古人会吃，说明小馄饨和鸡汤就是最完美的搭配。

　　而且提取的工艺不是简单的浓缩，而是采用德国低温酶解萃取技术，经过55摄氏度酶解2小时，小火慢炖6小时的原汤。

　　相对于传统高温熬煮，低温萃取能最大限度地保留食材原有的营养，且不添加色素、香精、防腐剂，绝对是健康又好吃。

　　馄饨嘛 丢进锅里煮3分钟捞出 ，再用热水冲泡一碗汤底，把馄饨放进汤里，一碗鲜美可口的鸡汤小馄饨就完成了。

　　酒酿馒头这一食物，在富阳吃过，在桐庐吃过……去那些地方的餐馆点菜，总有一项酒酿馒头，尤其点了红烧肉，必然要问一句酒酿馒头有没有？

　　其实，酒酿馒头这种食物，是一点不复杂的， 配料表也就小麦粉、甜酒酿、白砂糖、些许盐、些许水……

　　酵头， 用的是甜酒酿水 ，每天师傅都要做一大锅甜酒酿，用它的水发酵面粉。于是我们这款酒酿馒头，酒酿的香气更足。

　　发酵后的粉团，白胖可人，师傅把他们一一切断，排除空气，让面团变得更加细腻光滑，这工作也太治愈了。

　　这都是什么神仙馅料？笋、雪菜、豆腐干，用糯糯的米粉包裹，入口鲜润多汁……太适合冬天的早晨了。